Menú
Alitas de pollo fritas, salteadas con mermelada de chile, acompañados de coleslaw y anillos de cebolla
Alitas de pollo fritas, acompañadas con salsa de queso azul, coleslaw y anillos de cebolla
Bowl de hogao criollo, tocineta casera, acompañada de totopos
Alitas de pollo fritas, salteadas con mermelada de chile, acompañados de coleslaw y anillos de cebolla
Alitas de pollo fritas, acompañadas con salsa de queso azul, coleslaw y anillos de cebolla
Bowl de hogao criollo, tocineta casera, acompañada de totopos
Carimañola típica de carne, acompañada con suero costeño y ají criollo
Pescado blanco marinado con leche de tigre de gulupa, toque de chile, trozos de mango biche y chips de plátano
Croquetas de risotto al parmesano y romero, rellena de queso mozzarella, acompañadas de salsa napolitana
Empanada de maíz peto rellena de tradicional ajiaco santafereño, acompañada de ají criollo de alcaparra
Empanada de maíz peto, rellena de clásico caldo de costilla, acompañada con ají criollo
Carne estofada, cocinada al vacío por 72 horas en vino tinto, acompañado de pico de gallo, guacamole, queso costeño y totopos
Langostinos apanados en panko, acompañados de pico de gallo, guacamole y mayo shirasha
Totopos hechos en casa, guacamole rústico de aguacate hass
Totopos caseros, acompañados de beef bourgignon, pollo al horno desmechado, pico de gallo, maíz dulce, mouse de aguacate, jalapeño y salsa de queso mozzarella.
Trozos delicados de chicharron de cocción lenta acompañados de cascos de limón, mermelada de piña y guacamole rústico
Carimañola típica de carne, acompañada con suero costeño y ají criollo
Pescado blanco marinado con leche de tigre de gulupa, toque de chile, trozos de mango biche y chips de plátano
Croquetas de risotto al parmesano y romero, rellena de queso mozzarella, acompañadas de salsa napolitana
Empanada de maíz peto rellena de tradicional ajiaco santafereño, acompañada de ají criollo de alcaparra
Empanada de maíz peto, rellena de clásico caldo de costilla, acompañada con ají criollo
Carne estofada, cocinada al vacío por 72 horas en vino tinto, acompañado de pico de gallo, guacamole, queso costeño y totopos
Langostinos apanados en panko, acompañados de pico de gallo, guacamole y mayo shirasha
Totopos hechos en casa, guacamole rústico de aguacate hass
Totopos caseros, acompañados de beef bourgignon, pollo al horno desmechado, pico de gallo, maíz dulce, mouse de aguacate, jalapeño y salsa de queso mozzarella.
Trozos delicados de chicharron de cocción lenta acompañados de cascos de limón, mermelada de piña y guacamole rústico
Arroz con costilla en cocción lenta, salteado con vegetales frescos, salsa de pimentones amarillos, hogao, coronado con trozos de carne estofada, miga de pan de cítricos
Clásico arroz con pollo al horno desmechado, salteado con vegetales baby, hogao tradicional y cilantro
Fetuccini al pesto, con tomates secos, orellanas, champiñones, zuccinis, almendras laminadas y boconccinis
Fetuccini con anillos calamar y langostino en salsa cremosa de vino blanco
Fetuccini con salsa veloute de hongos champiñones, zuccinis, zanahorias
120 gms de pollo, apanado en panko, con aguacate, salsa de piña y maracuyá, tocineta casera y cebolla crispy, acompañada de papa casco
180 gr de carne de res con rodajas de tomate, cebolla, pimienta, papa fósforo, jamón, salsa alioli y mayonesa de tocineta acompañada de papa casco
Anillos de calamar y langostinos apanados en panko, acompañados de salsa tártara picante. Y tártara clásica
Lasagna con carne en salsa boloñesa y bechamel gratinada mix con queso mozzarella y parmesano.
Maíz dulce salteado con pollo al horno, hogao tradicional, cilantro gratinado con queso mozzarella.
Maíz dulce salteado con carne desmechada en base de tomates asados, ají chipotle, hogao tradicional, cilantro y gratinado con queso mozzarella
Salchicha alemana, acompañada de trozos de piña, con toque de maracuyá, mayo tocineta, salsa golf asiática, queso costeño, cebolla y papa fósforo.
Salchicha alemana albardada, tocineta, pepinillos, cebolla caramelizada, queso mozzarella, salsa bbq de whisky, alioli y papa fosforo
Salchicha alemana, con carne desmechada con toque, mermelada de piña, hilos de tortilla, crocante, cebolla y queso cheddar.
Salchicha polaca estilo coreano cubierto de queso cheddar pasado por tempura de maíz y cereal, acompañado de salsa alioli, miel mostaza y mayo tocineta,
Salmón al horno acompañado de puré de papa con mix de vegetales bañado salsa holandesa.
Tacos de tortilla de maíz con orellanas, champiñones, zuccini, guacamole en veloute de hongos.
Tacos de tortilla de maíz con pescado apanado, pico de gallo, crema de aguacate, mayonesa de shirasha y teriyaki.
Pescado blanco acompañado de pure de papa, dado de ahuyama, habichuelines y salsa cremosa de vino blanco
220 gr de milanesa de pollo, gratinada con salsa pomodoro, queso mozzarella, parmesano y acompañada de papa casco
300 gr de angus importado a la parrilla acompañado de papa a la francesa, puré de papa. Papa casco o ensalada de la casa
900 gr de corte de lomo ancho y lomo fino con su hueso a la parrilla, acompañado de papa a la francesa, puré de papa. Papa casco o ensalada de la casa
250 gr de lomo fino a la parrilla bañado con salsa cremosa de pimienta negra, sobre cama de pure de papa y acompañado de ensalada de la casa
Arroz con costilla en cocción lenta, salteado con vegetales frescos, salsa de pimentones amarillos, hogao, coronado con trozos de carne estofada, miga de pan de cítricos
Clásico arroz con pollo al horno desmechado, salteado con vegetales baby, hogao tradicional cilantro
Fetuccini al pesto, con tomates secos, orellanas, champiñones, zuccinis, almendras laminadas y boconccinis
Fetuccini con anillos calamar y langostino en salsa cremosa de vino blanco
Fetuccini con salsa veloute de hongos champiñones, zuccinis, zanahorias
120 gms de pollo, apanado en panko, con aguacate, salsa de piña y maracuyá, tocineta casera y cebolla crispy, acompañada de papa casco
180 gr de carne de res con rodajas de tomate, cebolla, pimienta, papa fósforo, jamón, salsa alioli y mayonesa de tocineta acompañada de papa casco
Anillos de calamar y langostinos apanados en panko, acompañados de salsa tártara picante. Y tártara clásica
Lasagna con carne en salsa boloñesa y bechamel gratinada mix con queso mozzarella y parmesano.
Maíz dulce salteado con pollo al horno, hogao tradicional, cilantro gratinado con queso mozzarella.
Maíz dulce salteado con carne desmechada en base de tomates asados, ají chipotle, hogao tradicional, cilantro y gratinado con queso mozzarella
Salchicha alemana, acompañada de trozos de piña, con toque de maracuyá, mayo tocineta, salsa golf asiática, queso costeño, cebolla y papa fósforo
Salchicha alemana albardada, tocineta, pepinillos, cebolla caramelizada, queso mozzarella, salsa bbq de whisky, alioli y papa fosforo.
Salchicha alemana, con carne desmechada con toque, mermelada de piña, hilos de tortilla, crocante, cebolla y queso cheddar.
Salchicha polaca estilo coreano cubierto de queso cheddar pasado por tempura de maíz y cereal, acompañado de salsa alioli, miel mostaza y mayo tocineta,
Salmón al horno acompañado de puré de papa con mix de vegetales bañado salsa holandesa.
Tacos de tortilla de maíz con orellanas, champiñones, zuccini, guacamole en veloute de hongos.
Tacos de tortilla de maíz con pescado apanado, pico de gallo, crema de aguacate, mayonesa de shirasha y teriyaki
Pescado blanco acompañado de pure de papa, dado de ahuyama, habichuelines y salsa cremosa de vino blanco
Milanesa de pollo, gratinada con salsa pomodoro, queso mozzarella, parmesano y acompañada de papa casco
300 gr de angus importado a la parrilla acompañado de papa a la francesa, puré de papa. Papa casco o ensalada de la casa
900 gr de corte de lomo ancho y lomo fino con su hueso a la parrilla, acompañado de papa a la francesa, puré de papa. Papa casco o ensalada de la casa
250 gr de lomo fino a la parrilla bañado con salsa cremosa de pimienta negra, sobre cama de pure de papa y acompañado de ensalada de la casa
Rack de 500gr de suave costilla de cerdo en salsa bbq de la casa acompañada de maíz dulce ala crema y papa casco
Mini hambuguesa clasica con queso mozarella, acompañada de papas a la francesa
Mini hamburguesa de pollo, con queso chedar acompañado de papas a la francesa.
6 unidades de nuggets de pollo, acompañados de papas a la francesa, salsa de tomate y miel.
Mini perro con queso mozarella, acompañado de papas a la francesa.
Salmón flameado con salsa de soja, salsa dinamita y crocante de tempura.
Atún, bañado en salsa de trufa, ponzu y quinua crocante.
Cortes finos de anguila sobre arroz shary flameado en salsa de anguila. quinta crocante.rayadura de naranja
Hamachi, bañado en salsa spicy citrus ponzu, punto de guacamole y brotes de cilantro.
2 cortes de anguila sobre una camade arroz de sushi, bañado en salsa spicy citrus ponzu, punto de guacamole y brotes de cilantro.
Croqueta de arroz de sushi, con tartar de salmón, salsa ponzu picante, mousse de aguacate, togarashi, cebolla crispy, toque de trufa y brotes de cilantro
Trozos de atún, aguacate con salda ponzu, salsa de trufa, ajonjolí, cebollín, hojuela tempura con base de arroz de sushi coronado con yema de huevo de codorniz flameada.
Corte fino de pescado blanco en salsa de ají amarillo y maracuyá, acompañado de un puré de camote, aguacate y chips de plátano
Atún encostrado en ajonjolí, con tomates cherry rostizados, almendras tostadas y lychees bruleados, mix de lechugas bañado en salsa de ají amarillo
Maki clásico, con queso crema, salmón y aguacate un mix de ajonjolí, cebollín y mayotrufa, bañado en salsa teriyaki y acompañado de gari y wasabi.
Maki clásico con kanikama, pepino, aguacate, cobertura de masago, acompañado de gari y wasabi.
Maki con langostino tempura y pepino, con topping de aguacate, coronado con un mix de spicy tuna y cebolla crispy, bañado en salsa ponzu picante.
Maki con langostino tempura, queso philadelphia y plátano maduro, topping de ensalada de tentación, bañado en salsa sweet chili y cebollín
Roll doblemente temporada.queso crema.salmon aguacate.salsa dinamita queso Parmesano.y gratinado
Maki con kanikama, aguacate y pepino con topping de pescado blanco, tuna, salmón, aguacate, wakame fresco bañado en salsa de ponzu picante.
Maki con langostino tempura con topping de tartar de atún y salmón, bañado en salsa ponzu picante y salsa de trufa, cebollín y ajonjolí.
Maki con queso crema, langostino apanado y mango, cubierto de aguacate, con topping de ensalada palmito, bañado en salsa anguila, coronado con hilos wonton, wakame crispy, cebollín y ajonjolí.
Roll con toques picantes jalapenos queso crema langostino tempura cubierto con salmon flameado salsa de kimchee. teriyaki camote crispy
Ensalada de cangrejo queso crema sparragos vegetales crocantes toping de tartar de salmon al kimchee hilos de woonton
Maki con langostino tempura, queso crema y aguacate, cubierto con maíz cancha triturado, topping de pescado blanco en salsa de rocoto, hilos de jalapeño deshidratado, cebollín y ajonjolí.
Crocantes de wonton, ensalada de palmitos de cangrejo, con salsa de anguila, con cebollín, ajonjolí, alga nori crocante y cebolla crispy.
Delicioso Roll apanado con queso crema.langostino apanado y plátano maduro con toping de lomo en salsa de ostras y hilos de papa crocante
Espectacular Roll relleno de queso crema.salmon y langostinos apanado toping de lomo fino en chimichurry asiatica
Cortes finos de lomo fino flameado en nuestra salsa ponzu picante champiñon confitados salsa de trufa hilos de papa crocantes
Salmón flameado con salsa de soja, salsa dinamita y crocante de tempura
Atún, bañado en salsa de trufa, ponzu y quinua crocante.
Cortes finos de anguila sobre arroz shary flameado en salsa de anguila. quinta crocante.rayadura de naranja
Hamachi, bañado en salsa spicy citrus ponzu, punto de guacamole y brotes de cilantro.
2 cortes de anguila sobre una camade arroz de sushi, bañado en salsa spicy citrus ponzu, punto de guacamole y brotes de cilantro.
Croqueta de arroz de sushi, con tartar de salmón, salsa ponzu picante, mousse de aguacate, togarashi, cebolla crispy, toque de trufa y brotes de cilantro
Trozos de atún, aguacate con salda ponzu, salsa de trufa, ajonjolí, cebollín, hojuela tempura con base de arroz de sushi coronado con yema de huevo de codorniz flameada
Corte fino de pescado blanco en salsa de ají amarillo y maracuyá, acompañado de un puré de camote, aguacate y chips de plátano.
Atún encostrado en ajonjolí, con tomates cherry rostizados, almendras tostadas y lychees bruleados, mix de lechugas bañado en salsa de ají amarillo.
Maki clásico, con queso crema, salmón y aguacate un mix de ajonjolí, cebollín y mayotrufa, bañado en salsa teriyaki y acompañado de gari y wasabi.
Maki clásico con kanikama, pepino, aguacate, cobertura de masago, acompañado de gari y wasabi.
Maki con langostino tempura y pepino, con topping de aguacate, coronado con un mix de spicy tuna y cebolla crispy, bañado en salsa ponzu picante.
Maki con langostino tempura, queso philadelphia y plátano maduro, topping de ensalada de tentación, bañado en salsa sweet chili y cebollín.
Roll doblemente temporada.queso crema.salmon aguacate.salsa dinamita queso Parmesano.y gratinado
Maki con kanikama, aguacate y pepino con topping de pescado blanco, tuna, salmón, aguacate, wakame fresco bañado en salsa de ponzu picante.
Maki con langostino tempura con topping de tartar de atún y salmón, bañado en salsa ponzu picante y salsa de trufa, cebollín y ajonjolí.
Maki con queso crema, langostino apanado y mango, cubierto de aguacate, con topping de ensalada palmito, bañado en salsa anguila, coronado con hilos wonton, wakame crispy, cebollín y ajonjolí.
Roll con toques picantes jalapenos queso crema langostino tempura cubierto con salmon flameado salsa de kimchee. teriyaki camote crispy
Ensalada de cangrejo queso crema sparragos vegetales crocantes toping de tartar de salmon al kimchee hilos de woonton
Maki con langostino tempura, queso crema y aguacate, cubierto con maíz cancha triturado, topping de pescado blanco en salsa de rocoto, hilos de jalapeño deshidratado, cebollín y ajonjolí.
Crocantes de wonton, ensalada de palmitos de cangrejo, con salsa de anguila, con cebollín, ajonjolí, alga nori crocante y cebolla crispy.
Delicioso Roll apanado con queso crema.langostino apanado y plátano maduro con toping de lomo en salsa de ostras y hilos de papa crocante
Espectacular Roll relleno de queso crema.salmon y langostinos apanado toping de lomo fino en chimichurry asiatica
Cortes finos de lomo fino flameado en nuestra salsa ponzu picante champiñon confitados salsa de trufa hilos de papa crocantes
Mini hambuguesa clasica con queso mozarella, acompañada de papas a la francesa
Mini hamburguesa de pollo, con queso chedar acompañado de papas a la francesa.
6 unidades de nuggets de pollo, acompañados de papas a la francesa, salsa de tomate y miel.
Mini perro con queso mozarella, acompañado de papas a la francesa.
Tradicional ensalada con tomate, pepino europeo, queso feta, plumas de cebolla roja, orégano fresco y aceite de oliva
Pollo a la parrilla acompañado de cogollo europeo, queso parmesano, anchoas, crutones de pan y clásica salsa cesar
Tradicional ensalada con tomate, pepino europeo, queso feta, plumas de cebolla roja, orégano fresco y aceite de oliva
Pollo a la parrilla acompañado de cogollo europeo, queso parmesano, anchoas, crutones de pan y clásica salsa cesar
Brownie húmedo de milo, acompañado de helado de vainilla, sobre crumble de canela, fresas, arándanos y salsa de arequipe.
Churros espolvoreados con azúcar y canela acompañados con salsa de arequipe.
Galleta con trozos de chocolate y caramelo salado, acompañado de helado de vainilla
3 bolas de helado, acompañado de crumble de canela, arándanos, fresas y salsa de arequipe.
Brownie húmedo de milo, acompañado de helado de vainilla, sobre crumble de canela, fresas, arándanos y salsa de arequipe.
Churros espolvoreados con azúcar y canela acompañados con salsa de arequipe.
Galleta con trozos de chocolate y caramelo salado, acompañado de helado de vainilla.
3 bolas de helado, acompañado de crumble de canela, arándanos, fresas y salsa de arequipe.